普洱茶发霉白霜能喝吗
普洱茶起白霜处理方法: 不管是白霜还是发霉，洗茶洗两遍。即便茶叶里发生霉变，滋生了有害物质，在两次高的下也会降低或减轻有害菌或物质的数量，这样在不知情的情况下。有的人因为仓不当或空气潮湿，湿度过高导致普洱茶发生霉变，此种情况下，“白点”一般是会分布不均匀，聚块，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不服。 二、有白点的普洱茶还能喝吗。
这样在不知情的情况下，即便喝下几口去也不会造成生命危险，普洱茶评审杯检假如白霜不是霉变，洗两次茶叶能更生些，只是多浪费点水而已。 3、品滋味。喝是对茶叶最后的感官判定。普洱茶越陈越香，是多茶友喜爱的佳品，可以有时候会发现收藏的普洱茶上会有一些白色的物质，这些白点可能是普洱茶上的白霜，也有可能是普洱茶发霉导致的。
普洱茶霜和霉如何区分； 1.闻 将茶叶拿到离鼻子1-1.5厘米的地方，仔细询问它的气味。如果是发霉的茶叶，冰岛普洱茶伤胃会有发霉的白色霉菌菌落，有刺鼻或难闻的气味。 如果是白霜。所谓的白霜，其实是茶物质逐渐氧化的结果，常见于普洱熟茶，主要成分为儿茶素、咖啡碱、糖类、儿茶素与咖啡碱的络合物等几类物质。 所以白霜也是发酵过程一个正常的现象。
“白霜”是普洱茶本身氧化酵素发生作用的，俗称「单」。味苦，具有消炎的作用，是茶物质逐渐氧化的结果，在学理上称这种现象为自然氧化作用。 所以白霜并非外来的霉菌。
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶，避免入普洱茶的坑，顾客异议普洱茶普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:区分普洱茶的白霜与霉变。普洱茶长白霜了，香老寨普洱茶这个茶还能喝吗？ 首先，我们要明确白霜跟“霉变”的区别。 普洱茶的后期陈化主要来自微生物的作用，在这个过程中就会形成“白霜”，是微生物的遗留物。
云南普洱茶顾名思义是生长在云南的茶叶，不过茶叶上面出现了白色，并不是什么不好的，易武普洱茶口感而是可以不用担心的“白霜”，这也证明这款茶的味道是很好的，并不会影响到口感。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。2、普洱茶发霉了。普洱茶发生霉变。
其实，“发霉”与“长白霜”堪称一块硬币的两面。长白霜是普洱茶在后期陈化过程中，茶叶内含的糖类物质、咖啡碱等物质析出，附着在茶叶表面而出现的特有现象。普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用，在这个过程中会形成“白霜”，是微生物的遗留物，如虎添翼普洱茶这是普洱茶发酵的结果。
普洱茶表面的白霜有两种情况，一个是茶叶转化过程中所产生的“酶”的结晶，另一种是茶叶保存不当所形成的的霉菌。可以仔细闻一闻茶叶。有时候我们发现普洱茶上生出“白霜”，有的茶友认为是茶发霉，变质，普洱茶奇货可居不能喝了，其实这种情况并非全部是霉变，有些是茶本身发生变化。那么，白霜是什么。
