故收敛性(茶气)强，滋味浓强甜，该品种是上世我国晒青毛茶国家标准样制作的指定品种，普洱茶中有悬浮物能比较全面的代表云南大叶种茶树原料的风格特点，是加工普洱茶的上乘品种。普洱茶本来就是大叶种茶。 要分就看看茶叶是:嫩叶---也就是说一芽两叶的是嫩茶。 只是一片叶子的可能是挑拣出来的黄金叶--也就是黄片。

云南的茶树大部分是大叶种，但也同时存在中叶种和小叶种，比如倚邦、曼松(古树几乎全都是小叶种，但所剩数量令人堪忧)、 景迈山都有大、中、小叶种混生于一片茶园的情况。现在的普洱茶几乎都是属于大叶种茶，与小叶种茶最大的外形特征区别在于叶片，一般来说大、中、小叶种茶树，是根据茶树型成熟叶片的面积大小进行区分的。

叶片内质含量的多少，决定大小叶种普洱茶制作茶类的区别，普洱茶属于非遗吗其中大叶种更适合制作普洱茶和红茶，内质丰富更适合茶类的特点，小叶种更适合制作绿茶和乌龙茶。大叶种的海绵组织细胞较小，也使得大叶种茶耐泡度更高。3、茶多酚是普洱茶后期转化的基础物质，更多的茶多酚和内含物质意味着，大叶种茶具有充沛的后期转化空间，极其利于存；.。

而且在叶片质地上两者也存在较大差别，如通常大叶种叶片柔软，叶面的革质层也比较薄；而小叶种叶片脆硬，叶面的革质层较厚。此外，大叶茶的化学成分不同于小叶茶，后者含有茶多酚和咖啡因等更有效的物质。 通过我们的介绍，滋露小青柑普洱茶普洱茶太阳能晒吗普洱茶大益和八马相信大家对你能区分普洱的大叶种和小叶种吗？有了更深入的了解，熟普洱茶需要洗吗我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来。

普洱茶是大叶种普洱茶，大木，高达16米，以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，然后采用特定的工艺经过发酵加工，普洱茶煮多少分普洱茶糯香好不好最形成散茶或紧压茶。这里有一个简单的辨别方法，就是看茶叶的外形，一般来说，大叶种的普洱茶外形比较圆润，叶片肥厚，色泽金黄，有光泽，而小的普洱茶外形比较扁平，叶片较薄，色泽暗淡，没有光泽。另外。

现行的普洱茶国家标准中对普洱茶的定义是:“以地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。因此，绿茶与普洱茶叶绿素含量的不同，是因为两种工艺决定。但就叶而言，2公斤普洱茶大饼大叶种茶树叶中的叶绿素含量远高于中小叶种。(本文系普洱杂志授权说茶网转载。

大叶种茶属于什么茶

普洱茶分两种，云南白药生普洱茶普洱茶科学化方法普洱茶竹笋有霉点生茶与熟茶，生茶是用晒青云南大叶种茶箐制成的，一般绿茶都是炒青、烘青或蒸青，绿茶压出来还是绿茶，而不是普洱茶，因为它没有后发酵的特性。不过从生物学茶树种类归属上来看，云南普洱茶中的中小叶种多数仍旧和大叶种，同属于普洱茶种（国外学者称之为阿萨姆种）这一植物类别。因为普洱茶中的中小叶种。